Самогонный аппарат Люкссталь-6 (Luxstahl-6) 20л.
ЧИСТЫЙ СПИРТ ДО 96% ОБ
LUXSTAHL 6 производит чистый и крепкий (до 96% об.) спирт благодаря колонной конструкции и узлу отбора по жидкости в комплекте. Мощный дефлегматор обеспечивает стабильное флегмообразование в колонне, а длинная царга с установленными 4 медными сетками помогает отделить все примеси с посторонним запахом при фракционировании. Узел отбора по жидкости позволяет сохранять стабильную крепость, не зависящую от напора воды в кране, а также значительно упрощает сборку аппарата и подключение его к охлаждению (см. картинку). Конструкция эффективно доохлаждает отбираемый продукт за счет многоканального охлаждения.
ВИСКИ, БРЕНДИ, КОНЬЯКБез многолетней выдержки! LUXSTAHL 6 оптимален для производства ароматных дистиллятов в режиме классической бражной колонны: в паровой фазе аромат сырья идеально «проходит» в продукт. Также для совершенных фруктовых (бренди) и зерновых (виски) ароматов элитного алкоголя в колонне используется медь (сетка) для связывания сернистых соединений. Эффективность меди подтверждена научными исследованиями Эдинбургского Университета. С узлом жидкостного отбора легко отделить «головные» фракции с резким запахом (схема сборки для отделения «голов» по жидкости). |
ЗЕРНОВАЯ БРАГА И ПИВОБак аппарата = пивоварня для варки солода В ёмкости LUXSTAHL 6 удобно варить солод для пива и зерновой браги (виски, бурбон, полугар). Солод - это пророщенное и смолотое зерно. Дома можно прорастить его в течение 3-7 дней в обычном тазике, 3 раза в день увлажняя водой, и смолоть на мясорубке. Для брожения солод осахаривают: смешивают с водой и нагревают до ≈69°С, выдерживая 1,5 часа - «термопауза осахаривания». Для вкусовых оттенков виски или густой пивной пены бывают и другие термопаузы. Важен чёткий температурный контроль, поэтому в LUXSTAHL 6 герметичная гильза термометра вварена строго в точке нахождения солода - у фальш-дна, защищающего густую брагу от пригорания к дну. Также фальш-дно используется для фильтрации будущего пива, при этом плотный остаток солода на нём является хорошим фильтрующим слоем от самых мелких частичек. |
ПИВО, ВИНО, МЕДОВУХАСтавьте напитки и брагу прямо в баке аппарата! Трубку связи с атмосферой на клампе можно установить на бак и превратить в гидрозатвор, чтобы ставить брагу прямо в ёмкости LUXSTAHL. Трубка отводит из бака углекислый газ: дрожжи лучше «дышат», а плесень и бактерии не попадают внутрь. Алкоголь производят дрожжи из сахаров: классический рецепт - на 1 кг сахара, мёда, варенья/100 г дрожжей/5 л воды. Брагу делают из винограда (вино), яблок (сидр), абрикосов, сливы, смородины, крыжовника и т.д. Брожение идёт 4-7 дней, но в тепле (25-30°С) ускоряется до 2-3 дней! Однако выше 32°С дрожжи гибнут, поэтому для контроля в куб LUXSTAHL установлен термометр. Использование одной ёмкости для браги и для перегонки здорово экономят место в доме! |
МОЩНАЯ ПЕРЕГОНКА ДО 12 Л/ЧАС8-трубное турбулентное охлаждение до 8 кВт Мощная 8-трубная конструкция охладителей LUXSTAHL 6 общей длиной 600 мм обеспечивает рекордную скорость простой перегонки не только за счёт большой площади теплообмена, но и за счёт турбулентной ( с перегородками) конструкции охладителей. В таком режиме перегона всё, что испаряется в баке, попадает в напиток, обеспечивая 100% сохранение аромата сырья. Поэтому настоящий виски или бренди получают исключительно простой перегонкой, хотя после неё и требуется выдержка в дубовых бочках. Чаще простой перегонкой получают спирт-сырец для дистилляции на колонне напитков, употребляемых без выдержки. Высокая производительность улучшает аромат продукта, т.к. уменьшает время «варения» дрожжей в баке и их тепловое разложение. При нагреве на обычных кухонных плитах, 8-трубная конструкция в 3 раза сокращает расход воды, экономя Ваше время и затраты на ЖКХ. |
ВАЖНЫЕ МЕЛОЧИ
Купольная крышка на каждом аппарате
Брага - штука пенная, особенно зерновая (вспомните, как пенится пиво). Поэтому при перегонке её заливают не до верха бака, чтобы пена не забивала сетку в колонне. Купольная крышка позволяет заливать значительно больше браги, оставляя сверху свободное пространство для пены.
Быстросъёмные цанговые крепления в базовой комплетации
Мгновенное герметичное подключение аппарата к охлаждению без гаечных ключей, ленты фум, хомутов и прочих «одноразовых» приспособлений и расходников. Подобным образом к системе водоснабжения подключаются фильтры для воды типа «гейзер», «аквафор» и т.д.
3-слойное капсулированное дно + кламп под ТЭН на кубе
Нагрев на всех плитах + индукции. Также возможен нагрев ТЭНом. 3 кВт ТЭН на клампе (+ 3990 р) можно дозаказать на странице заказа.
Технические характеристики
| Объем бака | 20 | 37 | 50 |
| Высота колонны в сборе | 119 см | 125 см | 129 см |
| Диаметр бака | 30 см | 36 см | 40 см |
| Высота бака | 30 +7 см | 36 +7 см | 40 +7 см |
| Материал | Сталь пищ. нержавеющая | ||
| Диаметр колонны | 51 мм (кламп 2") | ||
| Длина царги | 500 мм | ||
| Наполнитель | Сетка медная 10х80 см, 4 шт | ||
| Толщина крышки | 2 мм | ||
| Толщина дна | 6 мм | ||
| Вес | 12 | 16 | 18 |
| Гарантия | 24 мес | ||
| Продукта за перегонку | 7 бутылок 0,5 л | 12 бутылок 0,5 л | 17 бутылок 0,5 л |
Особенности дефлегматора
| Сталь | AISI 304 (пищ., нерж) |
| Длина, мм | 200 |
| Кол-во трубок | 8 |
| Диаметр трубок | 12х1 |
| Количество перегородок | 7 |
| Расход воды (при рекоменд. мощности ректиф-и для 2" колонны с РПН - 2,2 кВт) | менее 0,06 куб.м / час |
| Тарификация расхода | менее 2,28 руб /часпо тарифам ЖКХ в Москве |
Особенности холодильника
| Сталь | AISI 304 (пищ., нерж) |
| Длина, мм | 400 |
| Кол-во трубок | 8 |
| Диаметр трубок | 10х1 |
| Количество перегородок | 9 |
| Расход воды (Простая перегонка 3 кВт) | менее 0,07 куб.м / час |
| Тарификация расхода | менее 2,66 руб /час по тарифам ЖКХ в Москве |
test
| Основное назначение аппарата | Для дома (проточные, бытовые), Высокопроизводительные |
| Тип аппарата | Ректификационная колонна, Универсальная система |
| Производитель | Luxstahl |
| Объем бака | 20 л |
| Тип холодильника | Проточный |
| Способ нагрева | Газовая плита, Электрическая или стеклокерамическая плита, Индукционная плита |
| Способ очищения продукта | Царга + дефлегматор |
| Материал корпуса | Зеркальная пищевая нержавеющая сталь AISI 304, Зеркальная пищевая нержавеющая сталь AISI 430 |
| Толщина дна куба | 6 мм |
| Толщина стенки куба | 2 мм |
| Высота в сборе | 119 м |
| Вес | 13.8 кг |
2 отзыва к товару Самогонный аппарат Люкссталь-6 (Luxstahl-6) 20л.